Berkah Budidaya Ayam Joper: Penyelamat di Masa Pandemi, Lahirkan Peternak Muda nan Tangguh

Bantul – Klik Ternak. Puluhan ayam di kandang itu sekilas layaknya seperti kandang ayam kampung. Namun, saat diamati lebih dekat, ternyata ada perbedaan dari ayam-ayam itu jika dibanding dengan ayam kampung. Dilihat dari jenggernya yang lebih besar dan lebih kentara berwarna merah, pialnya yang lebih tegap, dan bulunya juga lebih bervariasi warnanya.

Inilah ayam joper, nama kependekan dari jowo (jawa) super dan secara harfiah diartikan sebagai ayam Jawa yang dianggap lebih hebat atau super. Ayam inilah yang kini menjadi pilihan budidaya oleh sejumlah peternak muda yang tergabung di Abadi Farm.

“Ayam joper ini alternatif dari ayam kampung dan ayam broiler. Tulangnya tidak sekeras ayam kampung, tapi dagingnya lebih banyak dan rasanya hampir sama,” kata Eko Paryanto, Ketua Abadi Farm dikutip dari gatra.com, Sabtu (21/10/23).

Abadi Farm diresmikan pada September 2021 dengan dukungan PT Pertamina Patra Niaga melalui program tanggung jawab sosial (CSR). Sejak itu, usaha ini terus berkembang.

Awalnya, Abadi Farm hanya fokus pada budidaya dan penggemukan ayam joper. Namun, pada pertengahan 2022, suplai ayam tiba-tiba melonjak. Permintaan pun turun. Jasa peternakan dan pemeliharaan ayam di Abadi Farm terkena dampaknya.

“Biaya pakan dan pemeliharan otomatis membengkak. Kami sempat merugi. Selain itu, semakin lama dalam pemeliharaan, risiko kematian ayam semakin besar,” ungkap Eko.

Namun, Eko dan para peternak muda Lemahdadi pantang menyerah. Mereka lantas fokus dalam mengembangkan usaha jasa ayam potong dan penjualan karkas. Mereka menawarkan ayam-ayam potong ke warung-warung terdekat.

Usaha mereka mulai membuahkan hasil. Abadi Farm dipercaya untuk turut menyuplai pasokan daging ayam untuk sebuah restoran ayam ternama di Bantul. Selain itu, beberapa warung dan rumah tangga juga menjadi pelanggan setia Abadi Farm.

Abadi Farm juga berupaya mengembangkan lini usaha ayam. Setelah jasa potong dan penjualan ayam potong, UMKM ini juga berupaya memanfaatkan bagian dan limbah ayam sebagai produk dengan nilai tambah.

Abadi Farm juga berencana melebarkan sayap dengan usaha pembibitan ayam joper dan menguatkan lagi produksi pakan ayam berbasis jagung.

Eko mengakui, Abadi Farm masih memiliki tantangan terutama dalam pengelolaan usaha yang belum sepenuhnya dikelola secara profesional. Namun, para peternak muda optimistis usaha ini akan terus berkembang. (RED/KT)