UGM Sabet Juara 2 LKTI Peternakan Nasional dengan Inovasi Fitobiotik

Yogyakarta – Klik Ternak. Tim mahasiswa Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada (UGM) berhasil meraih juara 2 dalam Lomba Karya Tulis Ilmiah (LKTI) Inovatif Nasional Bidang Peternakan 2025.

Kompetisi ini diselenggarakan oleh Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin, Makassar, Sulawesi Selatan.Tim yang beranggotakan Tanaya Bagus Priya Waskita, Raden Roro Salsabila Arrozza, dan Sigit Septian Hadi, dengan bimbingan Ir. Galuh Adi Insani, S.Pt., M.Sc., IPM, mengangkat sub-tema “Nutrisi dan Makanan Ternak”.

Mereka membawakan karya tulis berjudul “Potensi Fitobiotik Berbasis Kulit Buah Naga (Hylocereus sp.) dan Daun Kelor (Moringa oleifera) sebagai Substitusi Antibiotik untuk Peningkatan Performa Ayam Pedaging”.

“Kulit buah naga kami pilih karena merupakan by-product agroindustri yang melimpah dan selama ini belum dimanfaatkan secara optimal,” ujar Tanaya Bagus Priya Waskita di Fakultas Peternakan UGM, dilansir dari ugm.ac.id, Rabu (14/5/2025).

“Padahal, kulit buah ini kaya akan senyawa bioaktif seperti flavonoid dan polifenol yang berpotensi meningkatkan performa ayam pedaging,” tambahnya.

Inovasi ini muncul sebagai respons terhadap permasalahan penggunaan antibiotic growth promoter (AGP) yang berdampak pada isu resistensi antimikroba dan keamanan pangan.

Tim UGM menawarkan solusi atas permasalahan resistensi antibiotik dan dampak negatifnya terhadap lingkungan serta kesehatan manusia, dengan mengusulkan alternatif fitobiotik alami.Menurut Tanaya, daun kelor juga dipilih karena sangat mudah dibudidayakan di berbagai wilayah Indonesia dan dikenal mengandung antioksidan serta nutrisi esensial. “Kombinasi keduanya menawarkan solusi fitobiotik yang tidak hanya efektif, tetapi juga ramah lingkungan dan berkelanjutan,” jelasnya.

Kompetisi ini digelar bersamaan dengan rangkaian Rapat Kerja Nasional (RAKERNAS) Ke-XX Ikatan Senat Mahasiswa Peternakan Indonesia (ISMAPETI), Selasa (29/4/2025) lalu. Dalam tahap final, Tim Mahasiswa UGM mempresentasikan inovasi mereka secara luring di Universitas Hasanuddin.

“Kita bersyukur hingga akhirnya pada 30 April 2025, diumumkan bahwa tim UGM berhasil menduduki peringkat kedua dalam Lomba Karya Tulis Ilmiah Inovatif Nasional,” imbuh Tanaya.

Sebagai informasi, penggunaan antibiotik sebagai growth promoter pada hewan ternak telah menjadi perhatian global karena memicu resistensi antimikroba. Oleh karena itu, inovasi fitobiotik dari Tim UGM ini diharapkan dapat menjadi solusi alternatif yang lebih aman dan berkelanjutan.(RED/KT)