Dosen UGM Berikan Tips Menyimpan Daging Kurban Awet dan Tahan Lama

Yogyakarta - Klik Ternak. Menjelang Hari Raya Idul Adha 1446 H, Universitas Gadjah Mada (UGM) melalui pakar dari Fakultas Peternakan, Dr. Ir. Nanung Danar Dono, M.Sc., IPM., memberikan panduan teknis…

Peternak Bontang
Peternak Bontang Dibekali Ilmu Menjaga Kesehatan Hewan Jelang Idul Adha

Bontang - Klik Ternak. Sejumlah peternak di Bontang, Kalimantan Timur, mendapat pelatihan manajemen pemeliharaan dan kesehatan hewan dari PT Pupuk Kaltim (PKT) dan Dinas Ketahanan Pangan, Perikanan dan Pertanian (DKP3)…

Daging Waghyu
Wagyu Dagu Sultan Yang Bikin Lidah Melek

Daging premium asal Jepang ini terkenal dengan kelembutannya yang tiada tara, aromanya yang menggoda, dan rasa juicy yang bikin lidah bergoyang. Pernahkah kamu merasakan sensasi Wagyu? bagikan pengalamanmu di kolom…

Bahan Pakan Yang Tidak Boleh Dicuci

Tahan dulu geng! Ternyata ada bahan pangan yang nggak boleh dicuci lho! Cuci malah bisa bikin nutrisinya hilang dan bakteri jahat malah betah. Kepo bahan apa aja? Swipe yuk! ➡️…

Daging marbling sapi
Mengenal Marbling, Corak Marmer Unik pada Daging

Jakarta - Klik Ternak. Daging merupakan salah satu sumber protein hewani yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat di seluruh dunia. Daging memiliki berbagai jenis, kualitas, dan cara pengolahan yang berbeda-beda. Salah…

Pemanfaatan Limbah Rumen Sapi Menjadi Asap Cair sebagai Pengawet Ikan dan Pupuk Organik

Bogor - Klik Ternak. Rumen sapi merupakan salah satu limbah rumah potong hewan yang belum dimanfaatkan secara optimal bahkan ada yang dibuang begitu saja, sehingga menimbulkan pencemaran lingkungan. Padahal, rumen…

Fermentasi makanan
Mengenal Daging Fermentasi Khas Nusantara dan Proses Fermentasinya

Bogor - Klik Ternak. Daging merupakan salah satu sumber protein hewani yang penting bagi tubuh manusia. Namun, daging juga mudah mengalami kerusakan akibat aktivitas mikroorganisme dan kondisi lingkungan. Oleh karena…

Dry Aging, Cara Pembusukan Daging yang Membuat Steak Empuk Viral dan Mahal

Jakarta - Klik Ternak. Dry Aging Beef atau daging sapi yang telah melalui proses fermentasi yang disajikan di restoran dalam bentuk steak yang belakangan ini populer di Indonesia khususnya bagi…

Pentingnya Memahami Kualitas Fisik Daging Ternak

Bogor - Klik Ternak. Kualitas fisik daging merupakan salah satu faktor yang penting dalam menentukan nilai jual maupun daya beli daging. Daging yang memiliki kualitas fisik yang baik akan memiliki…

5 Cara Memilih Daging Sapi yang Baik dan Layak Konsumsi

Daging sapi merupakan salah satu bahan makanan yang populer di Indonesia. Daging sapi dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan, mulai dari masakan rumahan hingga hidangan mewah. Agar dapat menikmati daging…

logo

Media peternakan yang menghadirkan konten menarik, informatif dan edukatif

- Sponsored Ad -